HENDI Japanisches Messer Sashimi Holz hell Länge 335 mm

Das HENDI japanische Sashimi-Messer zeichnet sich durch eine hochwertige Verarbeitung und ein elegantes Design aus. Der Griff aus hellem Holz sorgt für eine angenehme Haptik und eine ansprechende Optik. Mit einer Gesamtlänge von 335 mm liegt das Messer gut in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten beim Schneiden von Sashimi oder anderen feinen Speisen. Ein Must-have für jeden ambitionierten Hobbykoch oder Profi in der Küche.

Hergestellt in Japan – traditionelles japanisches Design. Alle Messer aus dieser Linie bilden ein komplettes Set für die traditionelle Sushi-Zubereitung. Klinge aus japanischem Edelstahl SUS 420J2. Der Griff ist aus Pappelholz gefertigt. Klingenhärte: ca. 53 HRC. Nicht spülmaschinengeeignet.

Das japanische HENDI Messer Sashimi ist die ideale Wahl zum Schneiden von Fischfilets für Sashimi und Sushi. Die schmale Klinge eignet sich auch hervorragend zum Enthäuten und Filetieren von kleinen bis mittelgroßen Fischen. Mit diesem Messer lassen sich sehr dünne. fast transparente Scheiben mit sehr geringer Zellschädigung des Schneidproduktes erzielen.