HENDI Konvektions-Dampfgarer Control 5 x GN 2/3 230V / 3200W 550 x 754 x 662mm

Der HENDI Konvektions-Dampfgarer Control ist ein leistungsstarkes Gerät für die professionelle Küche. Mit einer Leistung von 3200W und einer Kapazität für 5 x GN 2/3 Behälter bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Der Dampfgarer verfügt über ein intuitives Bedienfeld zur einfachen Steuerung der Garprozesse. Dank seiner robusten Konstruktion und hochwertigen Materialien ist er besonders langlebig und zuverlässig. Ideal für Restaurants, Hotels und Großküchen, um eine Vielzahl von Gerichten effizient zuzubereiten.

Kammer aus Edelstahl AISI 304. Ofenkammer wird gedrückt. abgerundete Ecken erleichtern die Reinigung. Glastür bleibt dank doppelschichtigem Glas mit dazwischen liegender Schwerkraftbelüftung stets kühl. Die Tür verfügt über eine Positionsverriegelung. die sie im 60°-. 90°-. 120°- oder 180°-Winkel offen hält. Tür auf der rechten Seite klappbar (kann eine linke klappbare Version bestellen. kann nach dem Kauf nicht mehr geändert werden). Die Innenglasscheibe kann zur einfachen Reinigung entfernt werden. Türdichtung aus dickem Silikon. montiert im Gehäuse zur einfachen Wartung. Kammer mit LED-Licht für eine klare Sicht auf den Prozess. Ofenkammer isoliert. um die Wärme im Inneren zu halten. sicher und energieeffizient. Tropfschale für Kondensation mit Ablauf in der Tür. Die Füße sind verstellbar. um eine ebene Aufstellung des Ofens zu gewährleisten. Wasserschutzklasse: IPX4. Anschluss an das Strom-. Wasser- und Abwassernetz erforderlich. Bedienung - elektromechanisch gesteuert durch 3 Knöpfe. Die Temperatur kann zwischen 100 °C und 270 °C eingestellt werden. Der Timer kann auf bis zu 120 Minuten eingestellt werden. Dauerbetrieb möglich. Kochen/Backen in 2 Modi: Konvektion. Konvektions-Dampf (Kombination). Dampf wird durch direktes Sprühen auf das Gebläse erzeugt. in 5 Schritten eingestellt. elektronisch gesteuert.

Konvektionsdampfgarer – Neue Evolution 5 x GN 2/3. elektrisch. mit Direktsprühnebel und einem Touchscreen-Bedienfeld von Tecnoeka. Es ist ein einzigartiges Gerät speziell für kleine und große Gastronomiebetriebe.